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香辣牛蹄筋

发表日期:2015-07-13 | 来源 :七天养生网 | 点击数: 次 收听:
香辣”牛蹄筋”是一道非常美味的家常菜,我们知道牛蹄筋是富含”胶原蛋白”的,所以这道牛蹄筋的做法不但好吃,而且还能”美容”呢,那么具体牛蹄筋怎么做成香辣的,香辣牛蹄筋除了能够美容外还有什么好处吗,我们要仔细分析才能知道,我们下文一起来探讨一下香辣牛蹄筋的具体做法。 香辣牛蹄筋

香辣牛蹄筋使用的食材非常的简单,就是需要牛蹄筋而已,当然我们需要一些”姜”片和”花椒”等作为配料,可以适当加一点”料酒”。这些都是简单的搭配,但是却可以起到非常好的效果,我们一起看香辣牛蹄筋的”制作方法”。

香辣牛蹄筋制作方法

材料

牛蹄筋300克,葱段,姜片,大料,干”辣椒”,花椒数粒,”生抽”,料酒,”醋”,香油,”盐”,糖

做法

1、牛蹄筋洗净,加葱段、姜片、大料放入高压锅中,压40分钟

2、稍晾凉后,取出牛蹄筋切成小块

3、锅烧热倒入油,下”干辣椒”和花椒,小火加热至出香味,倒入葱、蒜片

4、然后倒入切好的蹄筋块,翻炒

5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅

小诀窍

1、压40分钟会稍稍有一点筋道,家人好这一口,如果喜欢口感棉软,就再多压个三分钟

2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了,可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬,再次加热时就回软了

上文我们介绍了一道名菜就是香辣牛蹄筋,我们知道香辣牛蹄筋里面含有很丰富的胶原蛋白,胶原蛋白可是美容的好东西,能防止我们出现皱纹,上文还介绍了香辣牛蹄筋的具体制作方法,大家可以参考后制作出香辣牛蹄筋来。

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